Pudinkáče
9. 5. 2019
Těsto:
20g droždí
1/4 litr mléka
10 lžiček cukru
necháme vzejít kvásek, do kterého přidáme
3ks žloutek
2dcl oleje
špetka soli
400g hladké mouky
Uhněteme a necháme vykynout.
Po vykynutí odebíráme malé kousky těsta, děláme z nich úzké válečky a uděláme "uzel" nebo dle libosti nějak "zamotáme" :).
Tvary jsou lepší dělat menší, ještě dost vyběhnou.
Na plechu necháme ještě chvilku kynout a poté pečeme na 200 stupňů 15 minut.
Krém
3 balíčky pudinku
3/4 litru mléka
3 ks vanilkového cukru
5-6 lžic krystalového cukru
180g másla
Uvaříme pudink a po vychladnutí zašleháme máslo.
Upečené "bochánky", "uzly", "šneky" či "klikyháky" :) necháme vychladnout, rozkrojíme a naplníme krémem. Pocukrujeme, necháme chvíli vychladit a jíme :)